En los últimos años se han producido avances sustanciales en el tratamiento de la obesidad, incluyendo nuevas estrategias nutricionales, herramientas de cambio conductual, farmacoterapia específica, medicamentos basados en incretinas, dispositivos y alternativas quirúrgicas. Este escenario modifica el paradigma terapéutico y hace necesaria una formación de posgrado que permita interpretar críticamente la evidencia y seleccionar las intervenciones más adecuadas según las características y necesidades de cada paciente.
Requisitos de admisión: Ser Licenciado en Nutrición o Nutricionista de Universidad Nacional, de gestión pública o privada, cuyo Plan de Estudios sea de cuatro (4) años o más (lo que deberá acreditarse con la presentación de una copia autenticada del título profesional expedido por la misma). También podrán ser admitidos los graduados con títulos similares al mencionado, provenientes de universidades extranjeras, que cumplimenten con los requisitos de convalidación de títulos conforme la legislación vigente.
Objetivos
- Comprender la obesidad como una enfermedad crónica multifactorial con impacto en la salud pública.
- Identificar los mecanismos fisiopatológicos de la adiposopatía y su relación con las comorbilidades metabólicas.
- Aplicar herramientas diagnósticas para la evaluación clínica y nutricional de la obesidad.
- Analizar estrategias basadas en evidencia para el tratamiento nutricional de la obesidad.
- Reconocer la importancia del abordaje interdisciplinario en el tratamiento de la obesidad.
- Conocer los principales tratamientos farmacológicos y quirúrgicos disponibles y su indicación clínica.
- Evaluar la efectividad de las intervenciones en el manejo de la obesidad y la adherencia al tratamiento.
Cronograma
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Fecha Horario Temas Modalidad Docente Viernes 18/9 18:00 a 20:15 hs Introducción
Epidemiología
Nuevas narrativasSincrónico – 3 hs Dra. Pilar Quevedo / Dra. Vera Los alumnos eligen cuándo ver Vías mecanicistas
Regulación del apetitoAsincrónico – 2 hs Dra. Franca Vera Sábado 19/9 09:00 a 10:30 hs Evaluación del paciente con obesidad Sincrónico – 2 hs Dra. Gabriela Radosta Obesidad y microbioma Asincrónico – 2 hs Lic. Guadalupe Benavidez Viernes 2/10 18:00 a 20:15 hs Tratamiento comportamental Sincrónico – 3 hs Dra. Vanesa Anger Equipo interdisciplinario Asincrónico – 2 hs Dra. Gabriela Radosta Sábado 3/10 09:00 a 10:30 hs Exploración del comportamiento alimentario Sincrónico – 2 hs Dra. Vanesa Anger Tratamiento farmacológico Asincrónico – 2 hs Dra. Vera Viernes 16/10 18:00 a 20:15 hs Tratamiento Nutricional
Estrategias alimentariasSincrónico – 3 hs Lic. Begoña Zugasti Enfoques no centrados en el peso Asincrónico – 2 hs Pilar Quevedo Sábado 17/10 09:00 a 10:30 hs Taller de casos clínicos Sincrónico – 2 hs Pilar Quevedo / Franca Vera Cirugía Bariátrica.
Tratamiento nutricional pre y post cirugía.Asincrónico – 2 hs Lic. Laura Fantelli (pre)
Lic. Mónica Coquigniot (post)Evaluación final: una vez acabada la cursada, el Docente determina la fecha y modalidad de la evaluación final.
Destinatarios
